# Fındık/Ceviz Karbon Ayak İzi: 0,3 kg CO₂e/kg

Ana Sayfa › Ürünler › Gıda › Fındık/Ceviz

> Fındık/Ceviz karbon ayak izi 1 kg için 0,3 kg CO₂e'dir. Bu, benzinli bir otomobille yaklaşık 1 km yol gitmeye ve bir ağacın yaklaşık 5 günde emdiği CO₂'ye eşdeğerdir. Sitedeki gıda kategorisinde 22 ürün arasında 22. sırada. Kaynak: Poore & Nemecek 2018.

## Veri kartı

| Alan | Değer |
|---|---|
| Değer | 0,3 kg CO₂e/kg |
| Fonksiyonel birim | 1 kg ürün (perakende noktasında) |
| Metodoloji | Yaşam döngüsü analizi (LCA) meta-analizi |
| Sistem sınırı | Arazi kullanımı değişikliğinden perakende rafına kadar (çiftlik, yem, işleme, taşıma, ambalaj ve perakende dahil; evde pişirme ve gıda atığı hariç) |
| Kapsam | Küresel medyan değer (Türkiye'ye özgü ölçüm değil) |
| Değişkenlik | Poore & Nemecek (2018), aynı ürünün farklı üreticileri arasında çevresel etkinin 50 kata kadar değişebildiğini gösterir. Üretim yöntemi, verim, yem ve arazi kullanımı değeri belirgin biçimde değiştirir. |
| Su ayak izi | 9.000 litre/kg |
| Emisyon dağılımı | arazi %-20, ciftlik %60, isleme %20, tasima %10, ambalaj %10, perakende %20 |

## Fındık/Ceviz neden düşük karbon ayak izine sahip?

Fındık ve ceviz ağaçları karbon EMER — yani arazi kullanımı etkisi negatiftir (ağaçlar atmosferden CO₂ çeker). Bu yüzden net etki çok düşüktür.

## Bilim fındık/ceviz hakkında ne diyor?

Arazi kullanımı etkisi negatif (%−20): ağaçlar karbon yutağıdır. Su kullanımı yüksek olsa da karbon açısından süper düşük etkili.

## Fındık/Ceviz tüketiminin sağlık etkisi nedir?

Omega-3 (ceviz), E vitamini (badem), kalp-koruyucu yağlar. Bir avuç (30g) günlük yeterli.

## Türkiye'de fındık/ceviz durumu nasıl?

Türkiye DÜNYA FINDIK ÜRETİMİNDE 1 NUMARA (%70+ küresel üretim). Karadeniz fındığı karbon negatif bir süper gıda — Türkiye'nin iklim avantajı.

## Fındık/Ceviz yerine daha düşük karbonlu alternatifler neler?

Fındık, ceviz, badem, antep fıstığı — hepsi düşük karbonlu

## Fındık/Ceviz karbon ayak izi değeri nasıl hesaplandı, ne kadar kesin?

Değer 1 kg ürün (perakende noktasında) içindir. Yöntem: Yaşam döngüsü analizi (LCA) meta-analizi. Sistem sınırı: Arazi kullanımı değişikliğinden perakende rafına kadar (çiftlik, yem, işleme, taşıma, ambalaj ve perakende dahil; evde pişirme ve gıda atığı hariç). Kapsam: Küresel medyan değer (Türkiye'ye özgü ölçüm değil). Poore & Nemecek (2018), aynı ürünün farklı üreticileri arasında çevresel etkinin 50 kata kadar değişebildiğini gösterir. Üretim yöntemi, verim, yem ve arazi kullanımı değeri belirgin biçimde değiştirir.

## Yeşil tercih ipucu

Türk fındığı dünya fındık üretiminin %70'i — yerel, düşük karbonlu, sağlıklı atıştırmalık

| Güven düzeyi | yüksek — Hakemli veya resmi/hükümetlerarası kaynağa dayanır. |

## Kaynaklar

- Joseph Poore & Thomas Nemecek (2018). Reducing food's environmental impacts through producers and consumers. Science, 360(6392), 987-992. <https://doi.org/10.1126/science.aaq0216> — Hakemli makale

---
Kanonik sayfa: https://www.yesiltercih.org/urun/findik-ceviz
Son güncelleme: 2026-09-28
Lisans: CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) · Atıf: YeşilTercih (2026), https://www.yesiltercih.org